SAI LẦM LỚN KHIẾN SẦU RIÊNG BÓN KALI VẪN BỊ SƯỢNG, KHÔNG LÊN CƠM
🍈 Nhiều nhà vườn cho rằng chỉ cần tăng Kali (K) ở giai đoạn cuối là trái sầu riêng sẽ lên cơm đẹp, cơm dẻo, ngọt và hạn chế sượng. Tuy nhiên thực tế cho thấy không ít vườn dù đã bón hoặc phun Kali với lượng lớn vẫn gặp tình trạng sượng cơm, cháy múi, cơm nhão hoặc chất lượng trái không đồng đều.
👉 Nguyên nhân không nằm ở việc thiếu Kali đơn thuần mà xuất phát từ mất cân đối dinh dưỡng tổng thể, bộ rễ hoạt động kém hoặc điều kiện chăm sóc chưa phù hợp trong giai đoạn nuôi cơm.
🎯 GIAI ĐOẠN QUYẾT ĐỊNH CHẤT LƯỢNG CƠM TRÁI
⏰ Khoảng 25 – 40 ngày trước thu hoạch là thời điểm trái sầu riêng bắt đầu tích lũy mạnh tinh bột, đường và chất béo để hình thành chất lượng cơm.
Nếu cây không được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết ở giai đoạn này, trái rất dễ gặp các hiện tượng:
❌ Sượng cơm.
❌ Cháy múi.
❌ Rỗng múi.
❌ Cơm nhão, ít bột.
❌ Màu cơm không đẹp.
❌ Mùi vị kém hấp dẫn.
Để trái lên cơm tốt và đạt chất lượng cao khi thu hoạch, nhà vườn cần cân đối đầy đủ các nhóm dinh dưỡng sau:
1️⃣ NHÓM QUYẾT ĐỊNH ĐỘ CHẮC CƠM, ĐỘ NGỌT: KALI (K) + CANXI (Ca) + BO (B)
🔸 Vai trò của Kali (K)
✅ Thúc đẩy quá trình vận chuyển đường và tinh bột từ lá vào trái.
✅ Giúp tăng độ ngọt, độ khô và tỷ lệ cơm.
✅ Hỗ trợ quá trình tích lũy chất khô trong múi.
🔸 Vai trò của Canxi (Ca)
✅ Tăng độ bền thành tế bào.
✅ Giúp cơm trái săn chắc, hạn chế nhão cơm.
✅ Giảm nguy cơ nứt trái và cháy múi.
🔸 Vai trò của Bo (B)
✅ Hỗ trợ vận chuyển dinh dưỡng.
✅ Tăng khả năng hấp thu Canxi.
✅ Giúp cơm mịn, giảm hiện tượng sượng và rỗng múi.
⚠️ Sai lầm phổ biến: Chỉ tập trung bón Kali nhưng thiếu Canxi và Bo. Khi đó quá trình vận chuyển và tích lũy dinh dưỡng trong cơm trái không hoàn chỉnh, dẫn đến sượng cơm dù lượng Kali cung cấp rất cao.
2️⃣ NHÓM TẠO MÙI VỊ, ĐỘ BÉO: MAGIE (Mg) + KẼM (Zn)
🌿 Đây là nhóm dinh dưỡng thường bị bỏ qua nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cảm quan của trái sầu riêng.
🔸 Magie (Mg)
✅ Thành phần quan trọng của diệp lục.
✅ Giúp lá quang hợp mạnh.
✅ Tăng khả năng tổng hợp đường và chất khô.
✅ Hỗ trợ cơm vàng đẹp và lên bột tốt hơn.
🔸 Kẽm (Zn)
✅ Tham gia vào nhiều enzyme sinh trưởng.
✅ Giúp trái phát triển đồng đều.
✅ Hỗ trợ hình thành hương vị và độ béo đặc trưng của sầu riêng.
👉 Thiếu Mg và Zn thường khiến cơm trái nhạt vị, màu cơm kém đẹp, độ béo giảm và chất lượng ăn không đạt như mong muốn.
3️⃣ NHÓM ĐIỀU TIẾT SINH TRƯỞNG, ỔN ĐỊNH NUÔI TRÁI: ĐẠM (N) VÀ LÂN (P)
🔸 Kiểm soát Đạm (N)
⚠️ Dư đạm ở giai đoạn cuối là nguyên nhân phổ biến khiến:
❌ Trái lâu vô cơm.
❌ Cơm nhão.
❌ Hàm lượng nước trong cơm cao.
❌ Tăng nguy cơ sượng cơm.
❌ Giảm chất lượng bảo quản sau thu hoạch.
👉 Từ 30 – 40 ngày trước thu hoạch nên hạn chế bón đạm cao để tập trung dưỡng chất vào quá trình lên cơm.
🔸 Vai trò của Lân (P)
✅ Kích thích phát triển bộ rễ.
✅ Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
✅ Giúp cây duy trì sức nuôi trái ổn định.
✅ Hạn chế hiện tượng suy cây cuối vụ.
🌱 BỘ RỄ KHỎE MỚI NUÔI ĐƯỢC CƠM TRÁI CHẤT LƯỢNG
Nhiều vườn bón phân đầy đủ nhưng trái vẫn bị sượng do bộ rễ bị tổn thương hoặc hoạt động kém.
Các nguyên nhân thường gặp:
❌ Đất úng nước kéo dài.
❌ Đất chai cứng.
❌ Nấm bệnh gây hại bộ rễ.
❌ Mặn hoặc phèn làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng.
👉 Nhà vườn nên thường xuyên bổ sung hữu cơ, vi sinh vật có lợi và các sản phẩm kích thích phục hồi rễ để duy trì khả năng hấp thu dinh dưỡng trong suốt giai đoạn nuôi cơm.
💧 HẠN CHẾ SỐC NƯỚC TRƯỚC THU HOẠCH
⚠️ Biến động độ ẩm quá lớn trong giai đoạn cuối có thể làm ảnh hưởng đến quá trình tích lũy chất khô trong trái.
Nhà vườn cần:
✅ Duy trì độ ẩm đất ổn định.
✅ Tránh để đất quá khô rồi tưới đẫm đột ngột.
✅ Chủ động thoát nước khi mưa nhiều.
✅ Giữ tán lá khỏe để cây quang hợp tốt.
Điều này giúp cơm trái phát triển đồng đều, giảm nguy cơ sượng và nâng cao chất lượng thương phẩm.
✅ KẾT LUẬN
🍈 Muốn sầu riêng lên cơm đẹp, thơm béo, hạn chế sượng không thể chỉ dựa vào việc tăng Kali ở giai đoạn cuối.
👉 Cần xây dựng chế độ dinh dưỡng cân đối giữa Kali – Canxi – Bo – Magie – Kẽm, đồng thời kiểm soát lượng đạm hợp lý, duy trì bộ rễ khỏe mạnh và ổn định độ ẩm vườn.
Khi cây được nuôi dưỡng cân bằng và khỏe mạnh, trái sầu riêng sẽ tích lũy dinh dưỡng tốt hơn, cơm vàng đẹp, dẻo, thơm, hạn chế tối đa hiện tượng sượng cơm và nâng cao giá trị thương phẩm khi thu hoạch.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG
———————————————–
VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP TATADU
Thuốc bvtv _ phân bón _ hạt giống
📺Youtube: https://www.youtube.com/c/phanthuocthegioi1102/featured
♻️Zalo vật tư Nông Nghiệp TaTaDu : https://zalo.me/0982.427.033
📺 Fanpage TaTaDu : https://www.facebook.com/congtytatadu
🌐Website: https://www.tatadu.vn/
🛒 LAZADA: https://www.lazada.vn/shop/huy-nguyen-nong-nghiep-sach/